2026年3月5日
製菓製パン材料専門店の富澤商店さんにて、販売させていただいています。 佐賀県産ひよくもち米100％使用。 長い浸水後に水を捨てるひと手間がありますが、炊飯器で簡単に炊ける自信作のお赤飯です。
2026年2月18日
「プリンセスサリー」というお米をいただきました。 インディカ米を日本で栽培しやすく改良したお米とのこと。千葉県産。 炊き方は 「研がない、すすぐだけ、浸水しない、水少なめ、すぐに早炊きで」 と。 ワクワク炊 […]
2026年2月17日
打ち合わせの為、木の工房「杜の舟」（飯塚市）さんへ 伺うお話が楽しすぎて、ノートは真っ白のままでしたが、 心のノートは満タンになって帰りました！ どんなものが出来るかどうぞお楽しみに☺ 自然の […]
2026年1月28日
リクエストの枝豆生姜おにぎりと黒豆ごはん。 そして母のお漬物。 ある日にリクエストはまた、枝豆しょうが。 またある日のリクエストも、余りは冷凍したいからとラップ巻き […]
2026年1月8日
七草粥は炊飯器のおかゆモードでバッチリ。 スーパーに売っている七草セットが便利です！ かぶや大根は刻んで炊く前にいれておく 葉っぱ類はサッと茹でて（チンでも）冷水にさらし絞って小さく刻み、炊き […]
2025年12月11日
博多阪急さんのお歳暮カタログ、お料理研究家の山際千津枝先生のページに 載せていただいております。 福岡県産米の新米、夢つくし、元気つくし、ヒノヒカリの詰め合わせです。 まだご検討中の方は、のぞ […]
2025年10月24日
おむすびの形は良くないけれど可愛い！美味しい！ 芯を入れて炊くと、確かに風味と甘みが増すように感じます。 私は2合に小さじ1の塩で炊いています。
2025年10月24日
ホームページのリニューアルにともない、今年からブログを再開することにしました。 お米に関する情報やお料理のことなどを書いていきたいと思います。 ゆっくりの更新ではありますがよろしくお願いいたします。 &nb […]
2025年10月24日
「黒千石」という極小粒（5ミリくらい）の黒豆です。 ポリフェノール、アントシアニンなどが豊富で若々しさを保つ栄養素に加えて 食物繊維、良質なたんぱく質なども含まれています。 甘みがあり、大好評のおむすび。 […]
2025年10月24日
少し早いですが、早期米の福岡県産夢つくし新米が入荷しました。 早速試食、炊飯器の後、土鍋でも炊いてみました！ つやつや、ピカピカ☆ 美味しい～ これから稲刈り本番ですので、猛暑がどれだけ影響しているかまだ分かりませんが、 […]
