2026年5月14日
我が家のお味噌汁はいつも具沢山 そして薬味たっぷりで✨ きのこ類や、しょうが、みょうがなど、刻んで冷凍 いつも母がくれる塩ワカメも洗って干して、刻んで冷凍 &nbs […]
2026年4月17日
筍をいただきました🌟 そのまま皮ごと茹でるやり方が多いようですが、私の母はいつも皮を剥いてから！ だって大きな鍋が必要になるからと教わりましたので😊 母は長年このやり方で、筍料理が抜群に美味しい🥰 &nbs […]
2026年4月7日
流行りのセイロにハマっています😊 鶏肉には、しょうがをたっぷり載せて… れんこん、さつまいも、チンゲンサイ、舞茸、厚揚げや練り物まで 何でも本当に美味しくいただけます セイロで蒸すと、あたたか […]
2026年2月18日
「プリンセスサリー」というお米をいただきました。 インディカ米を日本で栽培しやすく改良したお米とのこと。千葉県産。 炊き方は 「研がない、すすぐだけ、浸水しない、水少なめ、すぐに早炊きで」 と。 ワクワク炊 […]
2026年1月28日
リクエストの枝豆生姜おにぎりと黒豆ごはん。 そして母のお漬物。 ある日にリクエストはまた、枝豆しょうが。 またある日のリクエストも、余りは冷凍したいからとラップ巻き […]
2026年1月8日
七草粥は炊飯器のおかゆモードでバッチリ。 スーパーに売っている七草セットが便利です！ かぶや大根は刻んで炊く前にいれておく 葉っぱ類はサッと茹でて（チンでも）冷水にさらし絞って小さく刻み、炊き […]
2025年10月24日
おむすびの形は良くないけれど可愛い！美味しい！ 芯を入れて炊くと、確かに風味と甘みが増すように感じます。 私は2合に小さじ1の塩で炊いています。
2025年10月24日
「黒千石」という極小粒（5ミリくらい）の黒豆です。 ポリフェノール、アントシアニンなどが豊富で若々しさを保つ栄養素に加えて 食物繊維、良質なたんぱく質なども含まれています。 甘みがあり、大好評のおむすび。 […]
2025年10月24日
三つ葉やゆかり（赤しそ）は、強い抗酸化があるカロテンなど、栄養も豊富だそうです。 優しい苦みもまた美味しい。
2025年10月24日
我が家の定番。 2枚目は夏にい新潟のお土産にいただいた「茶豆」のごはん。 少し黒っぽくて、初めての味！ びっくりする美味しさでした。
